意外な食材をプラスする冷奴キムチのアレンジレシピ6選

定番のキムチのせ冷奴に、天かすを加わるだけでコクが増し、キムチの辛みがマイルドに感じられます。天かすのさくっとした食感を楽しめるように、食べる直前に盛り付けるのがおすすめ。材料を皿にのせるだけで、すぐに完成しますよ。

キムチと納豆は、白いごはんだけでなく豆腐とも良く合いますよ。温奴にのせたり、冷奴にのせたりどちらもおいしくいただけます。朝食やおつまみ、夜食にと大活躍しますよ。味付けは納豆に付属しているタレだけでOK。大葉を添えて彩りと香りを加えましょう。

温かいキムチチーズを冷奴にのせる、できたてがおすすめなひと品。小腹が空いたときの夜食や、ビールのお供にぴったりです。とろけるチーズのコクと、キムチの辛みと酸味に、冷たい絹豆腐が合わさりやみつきになるおいしさ。キムチを焼くときは、豆腐のサイズに合わせて並べると、綺麗に盛り付けられますよ。

彩り豊かでボリューミーなひと品が、具材を盛り付けるだけで作れますよ。のせる材料は、冷蔵庫にあるものでOK。キムチと卵黄を合わせれば、どんな生野菜もおいしくいただけますよ。めんつゆとかつおぶしで食べやすい味付けです。おぼろ豆腐がなければ絹豆腐でもOK。

絹豆腐にキムチと温泉卵、韓国海苔を合わせるだけで、韓国風なひと品を簡単に楽しめます。ピリ辛でコク旨な韓国風冷奴です。焼き肉の付け合わせや、あとひと品ほしいときにさっと作れますよ。小口ねぎと白いりごまをトッピングして、香りと彩りをアップさせましょう。

キムチにマヨネーズを和えると辛みがマイルドになります。辛みが苦手な子どもも食べられますよ。豆腐は水切りするのがポイント。マイルドなマヨネーズ入りキムチと、濃厚な豆腐が良く馴染みます。かつおぶしで旨味をアップさせましょう。

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