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13. さっぱりさわやか♪ 冷しゃぶキムチ冷奴
副菜だけでなく、サラダやランチ代わりのひと品にぴったり。大葉とみょうがたっぷりの、さやわかな冷奴です。きゅうり、アスパラガス、トマトなど野菜はお好みでアレンジしてくださいね。味付けはキムチを添えるだけ。ほかに味付けしなくてもおいしくいただけますよ。
14. 絶品。ちりめんじゃこキムチのっけ冷奴
定番のキムチ冷奴にちりめんじゃこの食感と塩気のパンチを加えると、絶品冷奴が作れますよ。刻みキムチをごま油で和えてコクを出しましょう。豆腐の下に大葉をひいて、彩りアップ。付き出しや箸休めにぴったりです。
15. 韓国屋台の味。ツナ缶入りキムチのせ冷奴
韓国の定番おつまみ「トゥブキムチ」を、オイル漬けのツナ缶で簡単に作りましょう。キムチ、オイル漬けのツナ缶、木綿豆腐の3つがあればすぐできますよ。木綿豆腐は電子レンジで水切りするのがポイント。時間がたっても水っぽくならず、最後までおいしくいただけます。
16. つるっとコリコリ！めかぶキムチ冷奴
つるつるコリコリと独特な食感のめかぶとキムチの相性抜群。豆腐にのせて簡単なおつまみに。ビールと良く合いますよ。おつまみだけでなく、朝食の小鉢にもぴったり。乾燥めかぶを使用しますが、パック入りのものでもおいしく作れますよ。
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17. コク増し！キムチ天かす冷奴
定番のキムチのせ冷奴に、天かすを加わるだけでコクが増し、キムチの辛みがマイルドに感じられます。天かすのさくっとした食感を楽しめるように、食べる直前に盛り付けるのがおすすめ。材料を皿にのせるだけで、すぐに完成しますよ。
18. 冷も温も♪ キムチ納豆の温奴
キムチと納豆は、白いごはんだけでなく豆腐とも良く合いますよ。温奴にのせたり、冷奴にのせたりどちらもおいしくいただけます。朝食やおつまみ、夜食にと大活躍しますよ。味付けは納豆に付属しているタレだけでOK。大葉を添えて彩りと香りを加えましょう。
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