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豆乳チーズの保存方法
豆乳チーズは、保存容器に入れるかラップで包んで冷蔵保存してください。豆乳チーズを包んでいるガーゼやキッチンペーパーごと、ラップで包んでもOKです。
豆乳チーズの賞味期限
作ってから2日から3日で食べきるようにしましょう。3日以内であっても食べるときには色や臭いをチェックしてください。
豆乳チーズのおすすめの食べ方
Photo by uli04_29
リゾット・グラタン
リゾットやグラタンのトッピングとして、具材の上にのせてみましょう。顆粒コンソメスープの素や塩こしょうを加えると、リゾットやグラタンのトッピングにぴったりなおいしい豆乳チーズになります。
スイーツ
砂糖やはちみつをかけると、あっさりとしたコクと甘さが魅力のスイーツになります。また、豆乳チーズを作るときに使用するレモン果汁の代わりに、フルーツ酢を使うこともできますよ。自然とフルーツの香りがついて、デザート系の豆乳チーズに変身します。
サラダなどのトッピング
ほぐした豆乳チーズは、サラダのトッピングに使えます。豆乳チーズのやさしくまろやかな味わいは、どんな野菜やドレッシングとも合うのがうれしいポイント。サラダだけでなく、パスタやスープなどのトッピングとして使ってみてはいかがでしょう。
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