目次
19. 10分でできる炒め物「シャキシャキ胡瓜とイカの香ばし醤油炒め」
きゅうりとイカで食感の違いが楽しめる炒め物です。塩と醤油で簡単に味付けでき、ニンニクも入っているので濃い味でがっつり食べたいときにおすすめのレシピ。仕上げにすだちを絞るとさわやかさが加わります。
20. 野菜メインの炒め物「セロリときゅうりのピリ辛炒め」
カリッとみずみずしいきゅうりと、しゃきっとした食感と独特の香りのあるセロリと一緒に炒めています。豆板醤で辛みが加わり、セロリもきゅうりもいつもとは違う味わいになります。サラダ野菜とは違う素材のおいしさを楽しんでください。
きゅうりを一年中楽しもう！
Photo by macaroni
きゅうりはパリポリとした食感が特徴の野菜。彩りもいいので、お弁当のおかずにもおすすめです。きゅうりレシピをおいしく仕上げることは、和え物やサラダなど生で食べる場合は食べる直前に、炒め物ではさっと炒める程度で加熱時間を短めにしてその食感を残してくださいね。
きゅうりは年間を通じてスーパーに並ぶ野菜です。サラダはもちろん、いろいろな料理に生かしておいしく食べましょう。
▼きゅうりの保存方法と賞味期限はこちら
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