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3. レンチンで！ 空豆あんかけ豆腐茶わん蒸し
豆腐入りの茶碗蒸しなら、レンジに5分かけるだけ。白だしと水を小鍋にかけたら、空豆をゆでて片栗粉でとろみをつけます。白い茶碗蒸しに、鮮やかなグリーンのあんがオシャレ♪ 初夏を感じさせる茶碗蒸しは、おもてなしにもピッタリです。
4. かぼちゃのなめらか茶碗蒸し
Photo by macaroni
かぼちゃで作る茶碗蒸しは、やさしい甘さが特徴。スイーツのような味わいで、お子さんもやみつきになりますよ。具材のしめじとベーコンが白だしに溶けだして、旨みもアップ。レンジで簡単にできるので、おやつ代わりにいかがですか。
5. かにあんかけ♪ カブの茶碗蒸し
かぶをくりぬいて器にすれば、まるで料亭のヒトサラ。白だしで作った卵液をかぶに流し込んで煮込むと、茶碗蒸しの完成です。その煮汁にカニ缶を加えて、簡単かにあんかけのでき上がり。そっとかぶの茶碗蒸しに注いで、貝割れを添えてくださいね。お祝いの献立に加えれば、華やかな食卓を演出すること間違いなし！
白だし＆電子レンジで料亭の味♪
蒸し器の火加減や卵液の出汁など、なんだかハードルが高くて敬遠しがちな茶碗蒸し。でも白だしで味を決めたら、あとはレンジにおまかせ！ 具材にこだわらなくても、お家にあるもので簡単に料亭の味が楽しめるんです。
特別な日じゃなくても、簡単レシピで茶碗蒸しをレパートリーに加えてみませんか。
▼白だしで作る簡単レシピが満載
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