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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

作り方

・フルーツトマトを5mm角に切り、（a）と合わせ、最後にオリーブオイルを入れながら絡めるようにして混ぜます。

手作りドレッシングでサラダ時間を楽しんで♪

水菜と豆腐のサラダと3種のドレッシング

Photo by オリーブオイルソムリエ/MARI

こってりなメイン料理のお口直しや、食欲がないときはもちろん、何より健康のためにも野菜や豆腐などヘルシーな食材は上手に摂り入れたいですよね。「野菜を摂らなくちゃ」と思ったり「野菜もちゃんと食べてね！」と強制するのもストレスに感じてしまいます。

豆腐が入った水菜のサラダは食べ応えもあり、品数少なめでも満足できるひと品になるので、ぜひドレッシングをアレンジして楽しんでみてくださいね。
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水菜はシャキシャキとみずみずしい葉が特徴で、あっさりといただけるお味。表面をこんがり焼いた油揚げを合わせると、食感がとっても楽しいサラダができます。さっぱりと口直し的な存在にもなりうるので、どんな献立にもマッチしますよ。水菜のおいしさを最大限に引き出すサラダのご紹介です。
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