ライター : macaroni_channel

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
34kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.6g
脂質
脂質
0g
炭水化物
炭水化物
5.7g
糖質
糖質
5.7g
糖質
食塩相当量
0.9g

材料

(2〜3人分)

作り方

1

小鍋にみりん、しょうゆ、水を入れて2/3量になるまで煮詰めます。

2

かつおぶしを加えてフタをし、火を止めて5分置きます。

3

ふきんや茶こしなどの目の細かいザルで、かつおぶしを丁寧にこしたら完成です。

コツ・ポイント

・かつお節を入れてからは火にかけず、余熱でだしを取ってください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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