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プラムで作る人気料理レシピ10選
1. カルダモンで爽やかに。プラムのカプレーゼ風サラダ
通常はトマトで作るカプレーゼを、プラムでおしゃれにアレンジしてみませんか。プラムは種を取って削ぎ切りにし、モッツアレラチーズも食べやすい大きさにちぎりましょう。清涼感のあるカルダモンが、プラムの甘酸っぱさを引き立ててくれます。
2. おうちでバル気分。ホヤとプラムとアボカドのマリネ
プラムをマリネにするなら、アボカドやホヤと合わせていつもとは違う味わいに仕上げましょう。特にクリーミーでまろやかなアボカドを使うことで、全体の味付けがグッとまとまります。前菜としてはもちろん、ワインのおつまみにもおすすめです。
3. まるでごちそう。にんじんとプラムのデリ風サラダ
にんじんの甘さとプラムの甘酸っぱさ、それぞれのバランスがくせになるサラダです。ミックスナッツも一緒に和えることで、食感がプラスされて楽しい仕上がりに。お肉料理の付け合わせにもぜひどうぞ。
4. お肉の旨みを引き出す。ポークソテーとプラムジャムソース
やわらかくじっくり焼いたポークソテーに、プラムジャムソースを添えるひと皿。お肉の旨味とプラムの酸味が絶妙に合わさって、なんともいえないおいしさを堪能できます。特別な日のごちそうに、いかがですか♪
5. アレンジ自在。ブルーベリーとプラムのポワレ
ブルーベリーとプラムを、はちみつとシナモンで煮込むポワレです。温かいうちにそのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトやアイスにのせたりトーストにのせたりとアレンジがたくさん。お子様の朝食にもよろこばれそう。
6. シナモンパン粉をかけて。プラム包みのニョッキ
じゃがいものニョッキをひと口食べれば、ふわっと広がる種なしプラムの甘酸っぱさに驚かされます。シナモンを入れてカリカリに仕上げるパン粉が、もちっとしたニョッキによく絡み、異なる食感を楽しめますよ。ちょっとしたおやつとして、子供にもよろこばれるひと品です。
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