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作り方

1. トマトを8等分のくし切りにする

2. トマト、ニラキムチ、ごま油をボウルに入れて混ぜる

2. スープまで飲み干したい！ニラキムチラーメン

器に入ったニラキムチラーメン

Photo by 菅 智香

とんこつラーメンのまろかやかな味わいにニラキムチをたっぷり加えて、パンチを効かせましょう。スープにニラキムチの旨味が行き渡り、一滴残らず食べたくなりますよ。

材料

・市販のとんこつラーメン……1人分
・チャーシュー（薄切り）……2枚
・ニラキムチ……50g
・小ねぎ……適量

作り方

1. 小ねぎは小口切りにする

2. 市販のとんこつラーメンを表示どおりに作る

3. 器にとんこつラーメンを入れ、チャーシュー、ニラキムチ、小ねぎをのせる

3. 中華屋さんの味わい。ニラキムチチャーハン

皿に盛られたニラキムチチャーハン

Photo by 菅 智香

チャーハンの具材としてニラキムチを使いましょう。卵は先に加熱して取り出してください。ごはんを炒める際、卵の火入りを気にせずパラパラになるまで加熱できますよ。休日の昼食や晩酌のシメにおすすめです。

材料

・ごはん……200g
・ロースハム（スライス）……4枚
・卵……1個
・ニラキムチ……60g
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
・ごま油……小さじ3杯
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