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6. とろとろ食感！「鶏肉とふわふわ卵のチリソース炒め」
Photo by macaroni
最後にご紹介するのは、半熟でとろとろ食感がたまらない卵に、ピリッとスパイシーなチリソースがよく合う「鶏肉とふわふわ卵のチリソース炒め」です。
大きめの食材がゴロゴロ入ってとってもボリューミー。卵は強火で素早くかき混ぜて、半熟の状態で火から外すのがポイントです。お好みの辛さに調節してくださいね♪
チリソースを味付けの救世主に
チリソースは「エビチリ」だけじゃなく、炒め物や煮込み料理などにも使えるんですね。ソースを1から作るのは少し敷居が高いという方でも、市販のチリソースを使えば簡単。また、余裕があればチリソースを作り置きしておくのもおすすめです。
チリソースを常備しておいて、味付けに困ったときや、ピリリと刺激が欲しいときなどに活用してみてはいかがでしょうか。
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