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「ポン酢」をおいしく活用！
Photo by macaroni
鍋の季節に活躍する「ポン酢」。どの家庭にも通年あることが多い常備調味料なので、活用の幅が広がると日々の献立づくりにも助かります。
ポン酢で炊くとコクうまい！今すぐ試したいPTKG
Photo by macaroni
日本人のソウルフードともいえる卵かけごはんのアレンジレシピ。ポン酢で炊いたごはんで作る “PTKG” は、噛みしめるたびに感じられるポン酢のコクとたまごのまろやかさがたまりません。
ごはん泥棒！ポン酢でつくる辣白菜（ラーパーツァイ）
Photo by macaroni
白菜の甘酢漬け、ラーパーツァイ。一度ごま油で炒めることでコクが増し、立派なごはんのお供に仕上がります。ポン酢を使うことでグッと材料を減らせるので、家にあるものでささっと作れて便利です。
「ダシダ」をおいしく活用！
Photo by muccinpurin
韓国料理には欠かせないうま味調味料「ダシダ」。ひとさじ加えれば本場韓国で食べるような本格スープを再現できますが、連載の記事ではスープ以外の活用法をご紹介！ いまや日本でも多くのスーパーで取り扱いがあるので、食べたことない人もぜひチャレンジしてみて。
とにかくごはんが進む「ダシダ卵」
Photo by muccinpurin
レンジでダシダを溶かして調味料を加え、たまごを漬けるだけ。味付たまごのレパートリーをまたひとつ増やすことができますね。他にも肉じゃが、炊き込みごはんをご紹介。どれもごはんが止まらなくなるレシピばかりなので注意……！
「柚子こしょう」をおいしく活用！
Photo by macaroni
ピリッと舌に残る辛みと、柚子の上品な香りがたまらない「柚子こしょう」。お鍋にしか使わないのはもったいない！ どんぶりやカルパッチョ、スープなど、いろいろ使えるのでこれを機に新しいレシピにチャレンジしてみてください。
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