カレーのエピソード

Photo by macaroni

「うちの奥さまのレシピをアレンジしたカレーです。最初に食べたときは感動したものですが、その後、『面倒だから今後はおまえが作れ』と言われ、怒らせないようすぐにレシピを覚えました。 健康面を考え、そのときの体調によっていろんな食材をプラスします。ごはんに炒りごまをかけるのは、食感も楽しくなるのでおすすめです」

本格〜手軽レシピまで!連休中に作ってみて!

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ちなみに筆者の家では、ジャワカレーの辛口とバーモントカレーの甘口をブレンド。食材はじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛こま肉と、かなりスタンダードなカレーでしたが、食べるときにウスターソースをかけたり、溶いた生卵をすこしだけかけるのが定番でした。 今回、編集部内でも相当な料理好きメンバーが揃い、持ち寄りあった家カレー。 手前味噌ですが、さすがグルメメディアのスタッフ…… 一番を選べないほどどれもおいしく、社内では褒め合いが起こっていました(笑)。みなさんも、気になったものがあればぜひ参考にして作ってみてくださいね。 ▼「編集部の●●」、読んでみたいテーマ募集中!
文 / 写真:古矢 美歌 ※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい
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数種類のカレーが並んでいる
温泉たまごが乗ったキーマカレー
キーマカレーをすくっている
具沢山、ルーたっぷりのカレー
ルーたっぷりカレーをすくっている
パクチー、半熟たまご、みょうがの酢漬けが乗ったカレー
ごろっとチキンをすくっている
素揚げした野菜が乗ったカレー
カレー
もち麦米と、野菜ゴロゴロカレー
ごろっとかぼちゃをすくっている
五穀米の周りにたっぷりのキーマカレー
キーマカレーをすくっている
数種類のカレーを並んでいる
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