目次
5. チーズの香りがたまらない。人参のガレット
じゃがいもが定番のガレットを、千切り人参でアレンジ。千切りにすると火が通りやすいので、時短になりますよ。チーズの旨味や風味をしっかりと感じられるひと品は、ちょっとしたおやつにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
6. 揚げずに作る。南蛮チキン
揚げずに作れる、お手軽南蛮チキンです。鶏肉はごま油で焼き、香ばしく仕上げましょう。甘辛く味付けする人参と玉ねぎが、鶏肉によく合い、ぱくぱくと食べてしまうおいしさです。味付けがしっかりしているので、冷めてもおいしいですよ。お弁当のおかずにいかがでしょうか？
7. ごはんに合う！人参と豚こまのにんにく炒め
にんにくしょうゆで味付けする、風味豊かな炒め物です。豚肉の旨味と人参の甘味がぎゅっと詰まっていて、ごはんによく合いますよ。味付けのポイントは、少量の酢。味が引き締まり、よいアクセントになります。
8. 具沢山で作る。人参と豚肉のチャプチェ
春雨をお湯で戻し、具材と調味料で炒めるだけと、とても簡単。春雨にひき肉や人参などの具材がよく絡み、味のハーモニーを楽しめます。白ごまをトッピングし、風味をプラスしていただきましょう。常備している調味料で、手軽に作れるのがうれしいですね。
9. 心がホッとする。千切り野菜のスープ
人参と玉ねぎ、白ねぎといった、3種類の野菜の千切りを入れるスープです。控えめな味付けなので、ホッとするような味わいですよ。野菜がやわらかくなっているため、やさしい甘味が感じられます。チキンスープの素を使って味付けをすれば、失敗知らずで安心です。
10. 皮付きでいただく！きんぴら風スープ
人参とごぼうの歯ごたえがよく、食べ応えがバッチリなスープ。ごぼうと人参は皮ごと炒めて、香ばしさを引き出します。コンソメを使えば、簡単においしく味が決まりますよ。黒こしょうをふり、スパイシーにいただきましょう。洋食にはもちろん、和食にも合うスープです。
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