目次
香りがたまらない！にんにくのみじん切りを使ったレシピ5選
1. アサリのガーリック白ワイン蒸し
新鮮なアサリがたっぷり手に入ったら、あっという間にできちゃう人気のレシピです。アサリのうま味と、ガーリックの香りが食欲をそそります。
おつまみにも、おかずにも、パスタにもよく合う、アサリの定番メニューです。
2. ガーリックライス
ご飯が一合余ったら、冷蔵庫の中にあるものだけでサッとできる絶品ガーリックライスのレシピです。にんにくをみじん切りにしたものと、スライスしたものを使って、大人の味に仕上げています。
香ばしく焼き上げたにんにくチップとバターの香りがたまらないひと品です。
3. ブロッコリーのにんにくおかか炒め
緑がきれいなブロッコリーを使ったレシピです。しょうゆとかつお節の味付けに、にんにくの香りがご飯との相性もばっちりです。ブロッコリーは芯までおいしくいただきます。
おつまみはもちろん、ご飯のおかずとしてもぴったりなメニューです。
4. ガーリックトースト
にんにく、バター、フランスパンの組み合わせが相性ピッタリなレシピです。ガーリックバターは冷蔵庫に常備しておけば、ランチにも朝食にも便利ですね。
バターを室温でやわらかくして、にんにくのみじん切りとよく混ぜ合わせてパンに塗って薬だけの簡単レシピです。
5. ガーリックシュリンプレモンバター風味
バターとレモンとにんにくで味付けした、ハワイで人気のメニューです。色鮮やかで、シンプルなのにとっても豪華なガーリックシュリンプは、ホームパーティーにも活躍してくれそうです。
ビールやワインのおともに、相性抜群のひと品です。
使い道は無限大！にんにくのみじん切りを常備しよう
にんにくのみじん切りは料理に重宝するけれど、ちょっとめんどうと思ってた人も多いのではないでしょうか？でもこの切り方なら料理を作りながらでもサッとできそうですよね。
市販のチューブのにんにくも便利ですが、旬のおいしいにんにくをみじん切りすれば、ひと味違うプロの味に近づけること間違いなしです。
にんにくをたくさんみじん切りにして、オリーブオイルに漬けて、冷蔵庫に常備すれば、料理のレパートリーも増えそうですね。
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