ライター : マカロニメイトニュース

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今日の料理上手さん

@aomojiさん
飾りすぎず背伸びをしないお弁当写真を投稿しているaomojiさん。大切な人のために作っているお弁当には、体を気遣う食材選びから調理方法まで、アイデアと愛情が詰まっている。

だから、やっぱりお弁当が好き

Photo by @aomoji

ーーお弁当づくりを好きになったきっかけや、できごとを教えてください。
「作ったお弁当を記録に残す事が、日々の暮らしの何気ない小さな活力へと変わります。旬の食べ物は栄養価も高く、どんな調理法が一番美味しく食べれるかなど、若い時とは違い健康の事を考えながら食材を選んで作る楽しさを知りました。 そして好きな物を大量に食べる偏りぎみの食事だった夫の食生活が、食べ物に興味を示し出されて、好きな物以外をも完食するようになり、体の調子が変わっていきました。『体は食べ物でできているのだから』という私の口うるさい言葉を感じとることができた様子。 夫に『仕事をしてると一番の楽しみは弁当なんだぁ』と言われてから、さらに弁当作りが楽しみになり、日々暮らしの中のなくてはならない作業になりました。お弁当を作ってもう30年は過ぎているのに『これで良し100点!』という弁当にはまだまだかかりそうですが……(笑)。楽しみながら続けてます」

「お弁当」のこだわり、あれこれ

Photo by @aomoji

ーー日々お弁当をつくるうえで、心がけていること、大切にしていることを教えてください。
「中年になれば若い頃とはちがい体にいろいろな不都合も出てきて、365日食べる物の小さなこだわりも表れ、今では無添加主義の雑食に。加工品を使わないようになり、食材そのものの味を活かした調理で極力調味料をシンプルにしています。 そして毎日飽きずに食べれる田舎料理を多めに入れているのですが、元気で風邪もひかないんですよー!三食のお弁当は、働くための栄養源です。夫婦で同じ物を食べてるのでたまにおかずの話で会話が弾む時もあります……(笑)」

たどり着いた、このひと箱

ーー愛用のお弁当箱を教えてください。

野田ホーロー

Photo by @aomoji

「ホーローを使うと、夏場食材が傷みにくくなるので重宝しています。また、和洋どちらにもマッチして使えるところも気に入っています」

ITEM

野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器 白 深型 S・M・Lセット ホワイトシリーズ 3サイズセット 004-06008

¥5,292 ※2019年04月02日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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大館工芸社(秋田大館曲げわっぱ)

Photo by @aomoji

「曲げわっぱは冷めてもご飯がとてもおいしく、多少さみしいおかずでもわっぱに詰めると見映えする気がして曲げわっぱもなくてはならない弁当箱です。 用途に合わせて『野田ホーロー』と『曲げわっぱ』の2つを交互に使っています」

ITEM

大館工芸社 秋田杉 大館曲げわっぱ 天然木 (中) 小判弁当 2540

¥8,529 ※2019年04月02日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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Photos:11枚
@aomojiさんのアイコン
おかずとおにぎりが詰まったわっぱ弁当
おかずがたっぷり詰まったわっぱ弁当
野田ホーローを使ったお弁当
おかずが入った曲げわっぱ弁当
すき焼き弁当
つくね蓮根サンドが入った弁当
お弁当に入った鶏手羽やわやわ煮
ゴボウ肉巻きが入ったお弁当
だし巻き卵巻きに入ったお弁当
@kaori1999さんのInstagram
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