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3. たけのこを強火で煮込む
煮汁にたけのこを入れたら、強火で15分煮込みます。
4. 一度火から外し、再度加熱する
火から一度外し、冷まします。再度煮立たせ、かつおぶしをまぶし、器に盛ったら完成です。
【レシピ提供 macaroni】
たけのこの土佐煮の保存方法
たけのこの土佐煮のおすすめ保存方法は冷凍保存です。密閉できるフリーザーバッグに、たけのこと一緒に煮汁を入れます。このとき、できるだけ空気を抜くことがポイント！冷凍保存したたけのこの土佐煮は、1ヶ月以内に食べきるようにしましょう。
たけのこの土佐煮で春を楽しもう♪
新鮮なたけのこが入ったらぜひ作っていただきたいのが、和食の定番・土佐煮です。たけのこの下処理が苦手な方は水煮を使うと、簡単に作れますよ。時間があるときは一度冷ましてから再度加熱することで、味がしっかり染みこみおいしく仕上がります。ぜひたけのこの土佐煮で、春を満喫してくださいね。
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