【おうちデリ部】パーティーにぴったり。カップパスタサラダ

「カップパスタサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごま風味のパスタサラダに紫キャベツとにんじんのラペを透明のカップに重ねて入れた彩りの綺麗なひと品です。ホームパーティなどのおもてなし料理で作れば喜ばれること間違いなしですよ。

20 分

材料

(4人分)
  • サラダスパゲッティ120g
  • 少々
  • ごま油小さじ4杯
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2杯
  • 白ねりごま大さじ2杯
  • 紫キャベツ1/4個(100g)
  • にんじん1/2本
  • a. 酢大さじ2杯
  • a. はちみつ大さじ1杯
  • a. 粒マスタード小さじ1杯
  • 粉チーズ適量
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト4個

下ごしらえ

・紫キャベツ、にんじんは千切りにします。

作り方

1

耐熱容器にサラダパスタ、塩、かぶるくらいの水を入れてラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

2

水気を切って白ねりごま、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせます。

3

紫キャベツ、にんじんに塩をふって5分ほど置き水気をしぼります。

4

ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせて③を加えて混ぜ合わせます。

5

カップに②、④をいれベビーリーフ、粉チーズ、ミニトマトをのせて完成です。

コツ・ポイント

・家にあるグラスなどでも代用できます。
・サラダパスタが温かいうちに混ぜると味が馴染みやすいです。
・紫キャベツとにんじんの水気を絞ることで味が染み込みます。
・サラダのレシピ色々♪

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