5. 鶏肉のソース照り焼き

こちらの照り焼きは、なんと中濃ソースを加えて味付けしています。野菜や果物のおいしさがギュッと詰まっている中濃ソースを使うことで、コクやうま味がプラスされて奥深い味わいの照り焼きに仕上がるのです。お酢も使っているので、さっぱりと食べられますよ。

ごはんが進む!鶏肉の照り焼きを作ろう

焼け具合を見極めて調理した鶏もも肉は、ふっくらジューシー!甘辛い照り焼きタレを絡めれば、ホカホカごはんをモリモリ食べられる最高のおかずです。 今回は鶏もも肉を使って作りましたが、鶏むね肉でもおいしく作れますよ。鶏むね肉で作る場合も、フタをしないで焼くことがポイントです。どこまでお肉に火が通ったのかをしっかりと判断できるので、ベストなタイミングで仕上げられますよ。 鶏肉料理の定番である「鶏肉の照り焼き」を、伝授したコツでしっかりとマスターしましょう。特に鶏肉の焼き方は、ほかの料理にも応用できるので、ぜひマスターして料理の腕をレベルアップしてください♪
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鶏肉の照り焼き
鶏もも肉の脂
鶏もも肉の筋
余分な皮、脂、筋を取り除いた鶏もも肉
サラダ油を広げたフライパン
フライパンにのせた鶏もも肉
火が半分通った鶏もも肉
裏返した鶏もも肉
火が完全に通った鶏もも肉
余分な油をキッチンペーパーでふき取っているところ
照り焼きタレを、鶏もも肉に煮絡めているところ
鶏もも肉の照り焼き
鶏肉のチーズ照り焼き
鶏肉の梅照り焼き
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