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5. 鶏肉のソース照り焼き
こちらの照り焼きは、なんと中濃ソースを加えて味付けしています。野菜や果物のおいしさがギュッと詰まっている中濃ソースを使うことで、コクやうま味がプラスされて奥深い味わいの照り焼きに仕上がるのです。お酢も使っているので、さっぱりと食べられますよ。
ごはんが進む！鶏肉の照り焼きを作ろう
焼け具合を見極めて調理した鶏もも肉は、ふっくらジューシー！甘辛い照り焼きタレを絡めれば、ホカホカごはんをモリモリ食べられる最高のおかずです。
今回は鶏もも肉を使って作りましたが、鶏むね肉でもおいしく作れますよ。鶏むね肉で作る場合も、フタをしないで焼くことがポイントです。どこまでお肉に火が通ったのかをしっかりと判断できるので、ベストなタイミングで仕上げられますよ。
鶏肉料理の定番である「鶏肉の照り焼き」を、伝授したコツでしっかりとマスターしましょう。特に鶏肉の焼き方は、ほかの料理にも応用できるので、ぜひマスターして料理の腕をレベルアップしてください♪
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