3. シラスたっぷりオニオンサラダ

シャキシャキ玉ねぎとしらす干しだけの、シンプルでおいしいサラダのレシピ。オリーブオイル、粗挽き黒胡椒、そして粉山椒で風味豊かに仕上げましょう。派手じゃないのに、味わいや歯ごたえが豊かなひと皿です。

4. カツオとゴーヤのサラダ

おつまみにもおすすめの、カツオとゴーヤのサラダです。粉山椒とお酢で作るドレッシングがさっぱり風味。野菜の色が鮮やかで食卓の彩りになりますね。ドレッシングをかけたら、冷蔵庫でしっかり冷やして召しあがれ♪

粉山椒を使った主菜レシピ6選

5. 山菜の天ぷら

春を感じさせる鮮やかな緑色がきれいな、ふきのとうとたらの芽の天ぷらを粉山椒とお塩で作る、簡単山椒塩でいただきます。山椒塩はとんかつやフライなどの揚げ物との相性がいいので、天ぷら以外にも使ってみてはいかがでしょうか?

6. 鶏もも肉の山椒焼き

Photo by macaroni

白いごはんに合わせて食べたい、鶏もも肉の山椒焼きレシピです。お醤油や塩胡椒、ニンニクなどシンプルに焼くことが多い鶏肉も、粉山椒を使うだけで今までちょっと違った味わいを楽しむことができますよ。

7. 麻婆豆腐

中華料理を代表するおかず、麻婆豆腐。私たち日本人は少し甘めの味付けがいいかもしれませんが、本場の麻婆豆腐は山椒が効いてとってもピリ辛!粉山椒の香りが食欲をそそるひと品です。

8. ゆず山椒のおせんべい唐揚げ

ゆずポン酢と粉山椒で下味をつけ、酸味と辛味を味わう唐揚げのレシピです。衣には砕いたおせんべい。ザクザクとした食感があとをひくおいしいひと品ですよ。子供たちが喜びそうなごはんのおかずに、またはおつまみとしてビールのお供におすすめです。
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