目次
7. 麻婆豆腐
中華料理を代表するおかず、麻婆豆腐。私たち日本人は少し甘めの味付けがいいかもしれませんが、本場の麻婆豆腐は山椒が効いてとってもピリ辛！粉山椒の香りが食欲をそそるひと品です。
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8. ゆず山椒のおせんべい唐揚げ
ゆずポン酢と粉山椒で下味をつけ、酸味と辛味を味わう唐揚げのレシピです。衣には砕いたおせんべい。ザクザクとした食感があとをひくおいしいひと品ですよ。子供たちが喜びそうなごはんのおかずに、またはおつまみとしてビールのお供におすすめです。
9. 七味＆山椒粉のつくねの甘辛
お弁当におすすめのおかず、鶏つくねに七味と粉山椒でアクセントを加えるといつもと違った味わいを楽しめますよ。ぴりりと辛い七味と粉山椒のさわやかな香りがふわりと広がり、食欲をそそります。ビールや日本酒のお供にいかがでしょうか？
10. ぶりの粉山椒照り焼き
和食の人気メニュー、ぶりの照り焼きのタレの粉山椒を加えるアレンジレシピです。粉山椒の香りと風味で、魚独特のくさみが気にならずにいただけます。タレはあらかじめ混ぜ合わせておくと、ぶりにムラなく絡みますよ。
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粉山椒を使ったごはんものレシピ5選
11. 坦々ごはん
坦々麺の上にのっているひき肉をごはんにのせてアレンジする丼レシピです。ごはんにも、麺にものせて楽しむことができるので、覚えておくと便利ですよ♪ 粉山椒とラー油は最後に合わせて香りと辛みを活かすのがおいしさの秘訣です。
12. いわしの缶詰丼
いわしの缶詰で作る簡単レシピ。ボールでごはんやいわし缶などを混ぜ、最後に粉山椒を振るだけ！山椒は脂ののった青魚と相性がよく、さっぱりさわやかにいただけますよ。ごはんがあれば5分以内に作れるので、朝ごはんや夜食におすすめです。
いわしの缶詰を使うレシピはほかにもたくさん！▼
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