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2. カラフルに飾る。花の3色寿司
お子さんも大人も楽しめる、カラフルでおしゃれなひと品。3色のごはんをグラスに詰めて味わいましょう。青のり、炒り卵、鮭フレークを酢飯に混ぜるので、いろいろな味付けを楽しむことができますよ。ていねいに具材を重ねると、断面がきれいに仕上がります。
3. 食べやすい！いろどり大根寿司
Photo by macaroni
鮮やかな色合いのいろどり大根寿司。さっぱりとした味わいで、パクッと食べられるのでパーティーにぴったりなひと品です。きれいに作るポイントは、大根を薄く切ること。中身が透けて見えるくらいの薄さにカットしてくださいね♪
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4. コツを掴めば簡単！ドレス・ド・オムライス
Photo by 料理研究家ゆかり
いつものオムライスと差をつけたい人におすすめなのが、ドレスのような卵が特徴的なドレス・ド・オムライス。フライパンをしっかり熱しておくことがポイントです。卵液を入れたら、菜箸で中心を固定し、フライパンをゆっくり回しましょう。 お好みのソースをかければ、お店のメニューのような仕上がりになります。
5. ときめく華やかさ。カーネーション付きパスタ
プレートの縁のカーネーションは、なんと生ハムを使用しています。生クリームに昆布茶で作るパスタソースは、ミルキーでコク深い味わい。見て楽しめて食べておいしいパスタは、お母さんがときめいてくれそうですね。
6. 母の日ランチに。桃といちじくの冷製パスタ
お母さんとのランチにおすすめの、桃とドライいちじくの冷製パスタのレシピ。女性ならきっとうれしい、いちじくとフレッシュな桃、ブルサンチーズ（フレッシュチーズ）を使う、デザートのようなおしゃれパスタです。水気をしっかり切れば、ソースの味がぼやけませんよ。
7. 豪勢な食事に。ローストビーフ
Photo by macaroni
パーティやおもてなしに最適なゴージャスな料理のひとつ、ローストビーフ。母の日に作ってお母さんを驚かせてみてはいかがですか。牛肉は室温に戻しておくことを忘れないようにしましょう。コク旨の玉ねぎソースと相性抜群。焼けてもすぐに切らず、休ませてから切ると、肉汁があふれ出さないですよ。
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