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6. 母の日ランチに。桃といちじくの冷製パスタ
お母さんとのランチにおすすめの、桃とドライいちじくの冷製パスタのレシピ。女性ならきっとうれしい、いちじくとフレッシュな桃、ブルサンチーズ（フレッシュチーズ）を使う、デザートのようなおしゃれパスタです。水気をしっかり切れば、ソースの味がぼやけませんよ。
7. 豪勢な食事に。ローストビーフ
Photo by macaroni
パーティやおもてなしに最適なゴージャスな料理のひとつ、ローストビーフ。母の日に作ってお母さんを驚かせてみてはいかがですか。牛肉は室温に戻しておくことを忘れないようにしましょう。コク旨の玉ねぎソースと相性抜群。焼けてもすぐに切らず、休ませてから切ると、肉汁があふれ出さないですよ。
8. 感謝を込めて。まるごと鯛のアクアパッツァ
鯛をまるごと1尾使うアクアパッツァは、普段はなかなか食べないメニューですよね。母の日は、いつもよりもちょっと豪華な料理で、日頃の感謝を表現するのはいかがでしょうか。下処理が済んでいる鯛を使うとお手軽です。
9. ソースは材料3つのみ。鯛のカルパッチョ
Photo by uli04_29
薄切りの魚介類や牛肉に、ソースをかけるカルパッチョ。刺身用の魚を使うと、簡単に作れますよ。ソースは、オリーブオイル・レモン果汁・塩こしょうの3つを混ぜるだけなので簡単。お好みの野菜を添えれば、華やかなひと品があっという間に完成します。魚の水分が出ないよう、ソースは食べる直前にかけてくださいね。
10. うまみが凝縮。カマンベールチーズとトマトのアヒージョ
Photo by macaroni
カマンベールチーズがまるごとひとつ入る、アヒージョです。おしゃれで女性に人気のあるおつまみは、意外と簡単に作れますよ。やわらかく煮えるミニトマトやとろーりとろけるカマンベールチーズを、にんにくたっぷりのオリーブオイルに絡めていただきましょう。ミニトマトは切れ目を入れておくと、破裂するのを防げます。
【パパ＆子供向け】家族で作れる失敗なしの人気レシピ6選
11. お父さんと作ろう。母の日ドライカレー
いつもお料理はお母さんの仕事。そんなご家庭なら、母の日はお父さんとお子さんが一緒にスペシャルな料理を用意してみるのはいかがですか。かわいくデコレーションして、驚かせましょう。顔をモチーフに盛り付ければ、お母さんの顔もほころびそうですね。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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