春を感じるおひなさまレシピ

春の訪れを感じ、なんだか気分もポカポカしてくる「ひなまつり」。ひなまつりは女の子の成長やしあわせを願うお祝いの行事です。「ちらし寿司」や「はまぐりの潮汁」を作ったり、「甘酒」や「ひし餅」などを準備するおうちも多いのではないでしょうか。そんな定番の「ちらし寿司」ですが、今年は、おひなさまにふさわしい「華やかなお寿司」にランクアップしてみてはいかがでしょう。今回は、これまでmacaroni動画で公開したレシピのなかから、春の香りたっぷりのカラフルな「ひなまつりレシピ」をご紹介します。

1. かわいいお花を咲かせよう！ラップで簡単手まりおにぎり

Photo by macaroni

最初にご紹介するのは、お弁当箱のなかがお花畑♪ 一気に華やかになる「手まりおにぎり」です。作り方はごはんと具材を丸めるだけ。ラップで握るので、お花やクローバーなどのかわいいデコレーションも簡単に作れます！たくあんや桜の塩漬けなど、カラフルな食材をのせれば春らしくなるのでおすすめ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2. おめでたい日に♪ 鯛の即席昆布締めで手まり寿司

Photo by macaroni

続いてご紹介するのは、鯛の昆布締めを使った「手まり寿司」です。鯛の昆布締めを短時間で簡単に作る裏技にも注目！柚子果汁入りの爽やかな酢飯と、昆布の風味香る鯛の相性も抜群です。ころんとまん丸な見た目もかわいく、ひなまつりのおめでたい席にぴったりのひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. 美しさにうっとり。大根でかんたん椿手まり寿司

Photo by macaroni

続いて、大根を使った美しすぎる「椿手まり寿司」をご紹介しましょう。きれいな紅色はレディー大根を甘酢に漬けたもの。鮭フレークを加えた酢飯を包んで柚子の皮をのせたら、まるで椿のような手まり寿司が完成します。レディー大根が手に入らない場合は、大根を赤しそで染めてもきれいな赤色になりますよ。紅白で作ると華やかになり、ひなまつりにぴったり♪

レシピはこちら｜macaroni動画