牛乳パックを使うことで、簡単にひし形が作れます♩酢飯は1種類ずつスプーンで軽く押しながら詰めることで、キレイな層ができますよ！
牛乳パックで簡単ひし形！彩り鮮やか三色ちらし寿司
今回は牛乳パックを使ってきれいなひし形に仕上げた「三色ちらし寿司」のレシピをご紹介します。色とりどりの3段重ねのちらし寿司は、見ても食べても楽しめるひと品です。かまぼこやサーモンでお花を作って、かわいくトッピングしてくださいね♩
20 分
材料
（2〜3人分）- ごはん420g
- ☆砂糖大さじ2杯
- ☆酢大さじ2杯
- ☆塩少々
- アボカド1/2個
- レモン汁少々
- ツナ缶1/2缶(30g)
- マヨネーズ大さじ1/2杯
- 桜でんぶ15g
-
炒り卵
- 卵2個
- 砂糖小さじ1杯
- 塩少々
- サラダ油小さじ1杯
-
トッピング
- かまぼこ3切れ
- スモークサーモン4切れ
- きゅうり適量
- いくら適量
下ごしらえ
・アボカドはみじん切りにしてレモン汁をかけておきます。
・ツナとマヨネーズを混ぜ合わせてツナマヨを作っておきます。
・ボウルに卵、砂糖、塩を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を引き、炒り卵を作っておきます。
・きゅうりはピーラーで縦にスライスしておきます。
・かまぼこは2mm幅で3～5枚切ります。
作り方
1
牛乳パックを6cmの高さに切り、ひし形を作ります。
2
ボウルにごはんと合わせ酢を入れてよく混ぜ、酢飯を3等分にしてアボカド、ツナマヨ、桜でんぶをそれぞれ加えてさらに混ぜ合わせておきます。
3
お皿に、ひし形にした牛乳パックを置いて、3種類の酢飯をアボカド（緑）、ツナマヨ（白）、桜でんぶ（ピンク）の順にスプーンで詰めて、その上に炒り卵を乗せて、牛乳パックを上に引き抜きます。
4
ピーラーで薄くスライスしたキュウリの上にかまぼこを3枚並べて、横からくるくると巻きつけてバラの形にします。サーモンのお刺身も同じように巻いてバラをつくります。
5
かまぼことサーモンのバラをちらし寿司の上にのせて、いくらをかけて完成です♪
コツ・ポイント
▼お祝いイベントにはお寿司レシピで華やかに！
