「ホタルイカ」の旬の時期。産地で違う！

旨味たっぷり！ホタルイカを使うパスタの人気レシピ17選

「ホタルイカ」を使うパスタの人気レシピをご紹介します。ホタルイカはオイルパスタや和風パスタはもちろんのこと、クリームパスタやトマトパスタなどにも合う便利な食材です。使い方が分からず悩んでいた方も、ぜひチャレンジしてみましょう。

イカ好き必見！「沖漬け」の基本的な作り方とアレンジレシピ７選

醤油ベースのタレに漬けるイカの沖漬けは北海道の郷土料理で、富山県ではホタルイカの沖漬けが有名。シンプルですが、イカのおいしさを堪能できる、たまらない調理法なんです。沖漬けの基本的な作り方やアレンジ、ネットで買えるおすすめ商品を紹介します。

ハマるおいしさ！ホタルイカの沖漬けの特徴＆おすすめの食べ方

さまざまある珍味の中でも「ホタルイカの沖漬け」というものをいただいたことがあるでしょうか。どのようなものなのか、その特徴や味わいなどを解説します。手作りの方法やアレンジレシピも併せてご紹介♪ インターネットで買える商品も登場しますよ。