食卓が華やぐ!エビと卵を使ったおすすめレシピ20選

エビと卵の組み合わせは好相性♪ 食感も楽しく、ほかの食材ともいろんな味付けで楽しむことができます。冷凍エビや干しエビを使っても簡単に旨みたっぷりのひと品ができあがりますよ。いろんなバリエーションでご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね♪

2019年2月25日 更新

9. 簡単オクラと桜エビの卵炒め

シャキシャキ&ネバとろの食感が楽しいオクラと卵と桜エビの組み合わせ。中華スープの素で味付けする簡単なひと品です。桜エビの旨みで簡単なのにひと手間かけたおいしさに仕上がりますよ♪ 副菜やおつまみにぴったりです。

10. エビとブロッコリーのマヨ卵炒め

すごくシンプルな炒め物なのですが、マヨネーズと溶き卵を合わせることでふんわり旨みたっぷりの卵炒めに仕上がります。むきエビの下処理も丁寧に説明されているので必見です。プリプリのエビの食感が楽しめますよ♪ お弁当のおかずにも◎

えび×卵のスープレシピ5選

11. ふんわりはんぺん団子のもやしスープ

アミエビとはんぺんと片栗粉だけで簡単にスープの団子のできあがり。もやしとキャベツと溶き卵でさらにボリューム満点の中華スープが楽しめます♪ はんぺんとアミエビで作った団子で旨みたっぷり。これはリピートしそう!

12. エビと豆腐のとろみスープ

冷凍むきエビを使ったポカポカスープ。しめじと豆腐と溶き卵で食べ応えもある、身体にやさしいスープです。生姜の入ったとろみスープなら身体もポカポカ。寒い日におすすめです。具だくさんなので、品数が少ない日にも重宝しますよ♪
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mkmog

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