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デパ地下のデリ風サラダではおなじみの、海老入りサラダのレシピです。大き目のブロッコリーと海老に、ゆで卵のマヨネーズソースが絡み合う絶品サラダ。ソースには刻みらっきょうが入るので、シャキシャキ食感を味わえる楽しい仕上がりになります。

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10. 半熟卵がたまらない！ブロッコリーと卵とハムのシンプルサラダ

出典：www.recipe-blog.jp

卵のゆで時間を短縮すれば温泉卵ができあがるので、ブロッコリーやハムと混ぜれば豪華なサラダのできあがり！半熟卵のとろ～っとした食感と細目に切ったハムがとても食べやすく、子どももおいしく食べられそうですね。

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ブロッコリーと卵のサラダはアレンジも無限大

基本の作り方を覚えておけば、味付けをアレンジしたり、入れる具材をアレンジしたりすることでさまざまな応用がききます。「いつも同じようなサラダになってしまう」「お弁当のよい副菜が思いつかない」などのマンネリのお悩みもこれで解消されそうですね。

ブロッコリーは価格が安定しているのでいつでも作れますよ。ぜひ、基本のレシピを参考に、あなたのお気に入りの食べ方を楽しんでみてください。