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新じゃがいもとブロッコリーに、ゆで卵とコーンを加えた具だくさんのサラダです。粒マスタードの爽やかな風味がアクセントになり、まろやかなタルタル風のソースとよくなじみますよ。レンジ調理で手軽に作れる、食べごたえのあるひと品です。

レシピはこちら｜Nadia

10. コク旨。ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ

出典：oceans-nadia.com

むきえびとブロッコリーに炒り卵を合わせた、彩り豊かなサラダ。オイスターソースとマヨネーズを使ったコクのある調味で、素材の旨みが引き立ちます。ゆでて和えるだけの手軽な調理で、食卓に程よい満足感を添えるひと品です。

レシピはこちら｜Nadia

ブロッコリーと卵のサラダはアレンジも無限大

基本の作り方を覚えておけば、味付けをアレンジしたり、入れる具材をアレンジしたりすることでさまざまな応用がききます。「いつも同じようなサラダになってしまう」「お弁当のよい副菜が思いつかない」などのマンネリのお悩みもこれで解消されそうですね。

ブロッコリーは価格が安定しているのでいつでも作れますよ。ぜひ、基本のレシピを参考に、あなたのお気に入りの食べ方を楽しんでみてください。