冷めてもおいしい！「とり天」の基本レシピ＆簡単アレンジ12選

大分名物のとり天を、ご家庭で簡単に作ってみませんか？サクッとした衣に、じゅわっとやわらかいお肉がとってもおいしいとり天は、メインやおつまみに大活躍！今回はパサつかせず、冷めてもおいしく作る方法、そして手軽な作り方やアレンジレシピを12選ご紹介します。 2024年2月28日更新

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見るからに食欲をそそる塩昆布と大葉のとり天レシピです。昆布のうまみと大葉のさわやかな香りが絶妙なバランス！さっぱり食べやすく、くせになるおいしさです。

ご飯にも合いますが、うどんやそばに添えたり、お酒のおつまみにするのもおすすめですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

11. ごま香る。大葉のとり天

出典：www.recipe-blog.jp

白ごまと黒ごまを使った大葉のとり天です。2種類のごまをたっぷりと衣に混ぜ合わせているので、香ばしく仕上がっています。ざく切りにした大葉もよいアクセントになり、手が止まらないおいしさ♪

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにするのもいいですね。

レシピはこちら｜レシピブログ

12. スパイスで食欲増進！カレー衣のとり天

出典：www.recipe-blog.jp

スパイシーな香りについつい手が伸びてしまう、カレー風味のとり天です。隠し味にしょうゆを使っていることも、おいしさのポイント。パサつきが気になる鶏むね肉も、塩、砂糖、水を混ぜた液に1時間漬けておくだけで、びっくりするくらいやわらかくなりますよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

漬け込みが大切！カリッふわ～がおいしいとり天

Photo by ako0811

みんなが大好き、とり天の作り方はいかがでしたか？衣を絡めて揚げるだけという、極めてシンプルな作り方ですが、作り手によって味や食感はまちまち。理由はとり肉の下処理と下味によってお味が大きく変わるからなんです。

今回は、とり肉の「漬け込み」を中心に作り方をご紹介しました。購入したらすぐに塩、砂糖水に漬けてみてくださいね。ひと味違うおいしい鶏肉料理が作れますよ♪