生豆苗の人気和え物レシピ5選

6. 食感のオンパレード!豆苗のじゃことナッツ和え

豆苗、じゃこ、ナッツの食感がおいしい和え物のレシピ。塩気があって香ばしい風味は、何度でも食べたくなるような中毒性がある味わい!ごま油、塩胡椒を使って和えるので、クセになる味のコントラストが楽しめますよ♪

7. 豆苗のシャキシャキが◎ 生かつおの和え物

すりおろした生姜と昆布醤油で和えた生かつおを、生の豆苗の上に。サラダ感覚でいただく和え物のレシピです。豆苗は食感が生きて、生のかつおの風味を消すことがないので、とてもいい組み合わせ♪ 丼にしてもおいしそう!

8. 子供も喜ぶ!豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え

豆苗、木綿豆腐、ツナ缶を使う、味わい深い白和えのレシピです。塩昆布、マヨネーズの旨味を使用するので、子供もきっと好きになる風味です!ごはんにかけたり、そのまま和え物にしてもおいしいですよ♪

9. 熱々&シャキシャキ!豚コマと豆苗の旨辛和え

熱々&シャキシャキで楽しめる、豚コマと豆苗の旨辛和えのレシピ。炒めた豚肉を、豆苗に混ぜ込むだけ!豆板醤、お醤油にピーナッツバターを加えて深いコクがある味付けになっています。ごはんのおかずにいかがですか?

10. ほどよいシャキシャキ感!豆苗の塩辛和え

ほどよいシャキシャキ感が残る豆苗と、バターで風味付けした熱々塩辛の和え物。味付けはバターとレモン汁のみのシンプルなアレンジ。塩辛の塩っぽさや、バターのコクで、ごはんともお酒とも相性がいいひと皿です♪

ドレッシングやタレを使うと、豆の香りも気にならない!

普段はお鍋やスープ、炒め物にすることが多い豆苗。生で食べると豆の香りが気になることも。しかし、今回のレシピにもあったように、タレやドレッシングをかけることでそれを抑えることができます。安価で、再栽培もできるお野菜なので、生でもおいしくアレンジできることがわかれば、これからお料理のなかで頻繁に使いたくなりますよね! レタスやキャベツのように、サラダや和え物の食材としてアレンジしてみましょう♪
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