濃厚!簡単パンナコッタの基本の作り方&アレンジレシピ5選

お鍋ひとつで簡単に作れる「濃厚パンナコッタ」の基本レシピと、人気アレンジ5選をご紹介します。材料を溶かして混ぜるだけのパンナコッタは、泡立て作業やオーブン不要。お菓子作り初心者さんにおすすめの、手作り本格スイーツです。ぜひ、チャレンジしてくださいね♪

2019年1月30日 更新

5. 完成

「パンナコッタ」の基本レシピ完成品(ソースなし)

Photo by suncatch

できあがりました。お好みで、ソースやフルーツ・ホイップクリームなどをトッピングしましょう。和風の黒蜜や抹茶シロップもよく合いますよ♪

作るときのコツ

ゼラチンは熱しすぎると固まらないことがあるので、鍋を火から下して熱いうちに加えましょう。

鍋の中身を熱い状態のままカップや型に移すと、生クリームと牛乳が分離して固まることがあります。混ぜながら冷ますことで、均等でなめらかな口あたりに仕上がりますよ。

パンナコッタの人気アレンジ5選

1. スライスして丸めるだけ!キウイローズのヨーグルトパンナコッタ

キウイローズのヨーグルトパンナコッタ

Photo by macaroni

プレーンヨーグルトと牛乳で作る、爽やか味のパンナコッタです。お花のように並べたキウイが華やかで、おもてなしにぴったり。まろやかなヨーグルト風味と甘酸っぱいフルーツがベストマッチのひと品です。

2. チョコレートパンナコッタ

生クリームと牛乳にチョコレートを溶かしこんだ、濃厚で深い味わいのパンナコッタです。甘みはチョコレートだけなので、お好みでお砂糖を加えてくださいね。チョコと相性のよい、オレンジやベリーのソースをかけても◎

3. とろ〜り濃厚!ココパンナコッタ

とろ〜り濃厚 ココパンナコッタ

Photo by macaroni

ココナッツミルクパウダーを溶かし混ぜた、クリーミーな味わいのパンナコッタです。お口の中でとろけて広がるココナッツの香りがリゾート気分。アジアンスイーツ風にトロピカルフルーツをトッピングしても楽しいですよ♪

4. お鍋ひとつでぷるるん!キャラメル紅茶のパンナコッタ

キャラメル紅茶のパンナコッタ

Photo by macaroni

紅茶と香ばしいカラメルの風味が濃厚なパンナコッタです。お鍋ひとつで作れる簡単レシピとは思えない、クオリティの高さが魅力。ロイヤルミルクティーのような味わいとカラメルのほろ苦さは、大人の女性におすすめです。
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suncatch

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