衣作りにお酢と片栗粉を使って作る斬新なアイデア。少量の油で揚げ焼きにしてもサックサクの衣に仕上がるようです。油の量も少な目、フライパンで焼いてカロリーダウンも期待できる優秀レシピですね。濃いめの味付けはお弁当のおかずにもよさそうです。

5. 15分で完成！豚バラで作るミルフィーユ豚カツ

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ロース肉ではなく豚バラ肉で作るとんかつレシピです。衣はマヨネーズとパン粉、そして揚げる手間もなくしトースターで焼いてしまいます。時間のない朝にはとっても助かる時短レシピ。レシピの工夫しだいで、とんかつも簡単！冷蔵庫にあるものでおいしく作れてしまいますよ。

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衣作りが決めて！絶品歯触りで家族の胃袋わし掴み

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基本のとんかつ作りはいかがでしたか？衣をつけて揚げるだけと調理工程はとっても簡単なのがとんかつ、しかし期待していた食感にならなかった、衣がグチャグチャになってしまった……など失敗が多いのも事実です。簡単そうに見えるレシピこそ、丁寧にコツをおさえておいしく作りましょう。豚肉の下処理をきちんと行えば家族みんなが大満足、白米がバクバク止まらないメインのおかずになりますね。今晩のおかずは「とんかつ」で決まり！

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