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13. ぶりカツ
ボリュームもあり食べ応え抜群！大人から子どもまで大満足なぶりカツです。いつもの味に飽きたらぜひ、作ってみてはいかでしょう。サクッとジューシー、カリカリの衣がアクセントになります。魚は火が通りやすいので揚げすぎに注意してくださいね。
14. ぶりのスパイシー唐揚げ
塩麹を使ったぶりのスパイシー唐揚げ。塩麹の効果でぶりがふっくら仕上がりますよ。カレーとぶりの相性もよく、ビールのおつまみにおすすめです。
15. ぶりの竜田揚げ
きれいに揚げるコツは、下味がしっかり染み込んだぶりについている余分なタレをキッチンペーパーで拭き取ってから粉をつけ揚げてください。そうすることでベタッとならずカリッとジューシーに揚げることができます。
ぶりレシピで食卓を豊かにしよう
今回ご紹介したレシピでぶりレシピのレパートリーが広がれば嬉しいです♪ ご飯だけでなくビールにもお酒にもワインにもシャンパンにもぴったりな「ぶり」。ぜひ、お試しください。
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