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コールスローで野菜をたっぷり食べよう！
コールスローはできたても、時間がたって味がなじんでもおいしいサラダ。ぜひ多めに作りましょう。基本はキャベツのサラダなのですが、ご紹介したレシピのように、にんじんや白菜、大根など、ほかの野菜を使っても作ることができます。
野菜を塩もみして作るので、驚くほどかさが減ります。食感がやわらかくなるので、普通のサラダは苦手でも、コールスローなら食べられるかもしれませんね。野菜をたくさん食べたい時、キャベツをひと玉買って使い切れないような時に、ぜひ作ってみてください。
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