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19. ズッキーニの焦がしバター醤油
少量の油で炒めたズッキーニにバターを加え、最後にお醤油で軽く焦がすだけ。シンプルさがたまらなくおいしいレシピです♪
ズッキーニの煮物レシピ4選
20. ズッキーニとカブの煮物
つまりズッキーニっておでんの具にもなるの？と思えるちょっと嬉しいレシピです。カブの代わりにじゃが芋でもOK。
21. めんつゆで、むね肉とズッキーニのさっぱりおろし煮
焼いた鶏の胸肉とズッキーニをめんつゆで10分ほど煮るだけのレシピ。大根おろしがさっぱり調和。食欲のない時でも食べられる味です♪
22. 鶏とズッキーニのビール煮
ビールは前日の残りでもOK。野菜をたっぷりとれるシチューのような料理です。
23. ズッキーニの土佐煮
西洋瓜の代表ズッキーニだけれど、クセがない味なので和風の味つけにもぴったり。土佐煮にしてもホクホクとやさしい味にしあがります♪
和洋中、どう調理してもおいしい西洋の瓜・ズッキーニ♪
不便なフランスの山暮らしの我が家では、ズッキーニはまさに必須の常備野菜。街に買い物におりられない時でもズッキーニを3mm厚の輪切りにし、オリーブオイルで炒め、花がつおをのせ、お醤油をかけるだけでご飯を何膳でも食べられてしまう「おかず」になってくれます♪
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