【リピーター多数】ズッキーニを使ったおすすめレシピ23選

生でも調理しても食べられる便利さから、ヨーロッパではきゅうりやカボチャよりも家庭料理によく使われるズッキーニ。サラダにしてもよし。中華風に炒めてもよし。グラタンのようにグリルしても和風の煮物にしてもよし。保存もきくので台所の常備野菜としても重宝な西洋瓜です♪

2019年1月10日 更新

13. 豚肉とズッキーニのオイスター炒め

豚ロース肉とズッキーニをオイスターソースとお醤油で炒めるだけ。食べ応えあり!のおかずです。

ズッキーニの焼き物レシピ6選

14. ズッキーニの焼きびたし

オリーブオイルで炒めたズッキーニをみりんとお醤油の調味料に入れてなじませるだけ。お好みでごま油で炒めても変化を楽しめます♪

15. ベーコンとチーズでズッキーニボード

ベーコンから油が出るのでオリーブオイルは少なくてもOK。最後にたっぷりピザ用チーズをのせて焼き上げます。トースターでじっくり焼いたズッキーニはとってもジューシーな味わいになります♪

16. ズッキーニとトマトのデリ風・焼きツナマリネ

ツナとトマトのうまみを吸ったトロトロのズッキーニがたまらなくおいしいレシピです。焼いたトマトが苦手な方は最後にフレッシュトマトを加えてもOK♪

17. イワシと黄ズッキーニの香草焼き

レモンや香草、ナッツなど使っているので、イワシの臭みもなく見た目も豪華に見えるのでおもてなしにもおすすめです!

18. パスタの代わりにズッキーニでヌードル「ズードル」

ジェノベーゼを作る時間がない時は、ズードルにパルメザンチーズを絡めたり、トマトソースをかけるだけでも十分おいしいです♪
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rieyutenji

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