ライター : rieyutenji

フランスのアルプス地方在住24年。横浜出身の3子の母です。日本では編集部に勤務。渡仏後、執筆業に。でもデジタルな仕事には不慣れで、古い頭を掃除&改革中。フレッシュな気持ちと姿…もっとみる

ズッキーニのサラダレシピ6選

1. 生がおいしい!ズッキーニのスライスサラダ

ズッキーニを生のまま、ピーラーで薄くスライスしてビネガーとオリーブオイルで食べる、シンプルさがおいしいサラダです♪

2. 焼きズッキーニのサラダ

オリーブオイルでじっくり焼いたズッキーニを具にするとボリューム感あるサラダになります♪

3. ズッキーニのホットサラダ

油との相性が良いズッキーニ。とりわけオリーブオイルとの相性は抜群!焼いて熱々のズッキーニに塩レモンとオリーブオイルのドレッシングをかけてマリネのようにして食べるレシピです♪

4. ズッキーニのシャキシャキサラダ

生のズッキーニに塩をふって3分から4分待つと、ビックリするほどおいしくなります。心地よい食感と、時々ガリっとくる粗塩も楽しめるサラダです♪

5. アボカドとズッキーニのサラダ

マヨネーズを使ったドレッシングとアボカドで、ちょっとコッテリ感も楽しめ、ズッキーニとレモンのさっぱり感がひきたつサラダです♪

6. お弁当にも最適!ツナと塩もみズッキーニのサラダ

ヘルシーだけれど、ツナでボリューム感も味わえる、お弁当にも最適なサラダです。よく水気を切ってからお弁当箱に詰めましょう♪

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