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7. スルメイカを使ったイタリアン「イカのサルターテ」
サルターテとはイタリア語で「ソテー」を意味します。オリーブオイルとガーリック、レモンで味付けするシンプルな炒め物。味付けがシンプルな分、するめのうまみを堪能することができますよ！下味をつけてから炒めるのがおいしく仕上げるポイントです。
8. ナンプラーとパクチーでオトナな炒め物「イカのエスニック炒め」
パクチーとブラックペッパーでシンプルな味付けの炒め物です。ナンプラーとイカは相性がよく、独特の風味を与えてくれますよ。一味や鷹の爪を加えるとさらに別の辛みが加わって、気持ちよく食べることができます。
9. いろんな食感が楽しめる「エリンギといかのバターソテー」
下ごしらえをしたスルメイカにエリンギ、パプリカ、ブロッコリーなどのお野菜を合わせて炒めています。バターの風味と国外化のうまみを引き出してくれますよ！また、ゴロゴロ大きめにカットした野菜はイカとの食感の違いが◎
10. ワタに生クリームで「イカの濃厚ワタクリーム炒め」
イカのワタはそれだけでも濃厚な味わいですが、さらに生クリームやバターでソテーをすることでさらにうま味が加わります。仕上げの柚子胡椒で濃厚さの中にもさっぱりとした味わいが加わり、お酒がいくらでもすすみます！
スルメイカの焼きものレシピ5選
11. 包みを開けた瞬間に！「イカのホイル焼き」
スルメイカと野菜を一緒にホイルに包んでオーブンで蒸し焼きにしています。アツアツのホイル包みを開けた瞬間にイカとオリーブオイルの香りがふんわりと立ち上ります。野菜にイカのうまみがしっかりと移っておいしさこの上なしです！
12. おつまみにピッタリ！「イカマヨ焼き」
イカをしょうゆとマヨネーズで味付けしオーブンで焼いたもの。おつまみ感ハンパない仕上がりです。長ネギのみじん切りがポイント♪ イカの臭みを抑えてくれますし、食感のアクセントに。トースター調理もできますよ！
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