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分量をかえて作りたいです
卵・牛乳・砂糖の割合が変わらなければOK。倍量でも作れます。器の高さ半分くらいまで水が当たるように、蒸すときは水の量を調節してください。
一度に卵何個分までなら作れますか？
卵2個分のレシピで作ると、24cmのフライパンで一度に加熱できます。直径6.5cmで50cc入る耐熱容器なら6～7個分です。
器からきれいに取り出す方法はありますか？
短時間器ごと湯に浸けたり、器の縁に沿ってナイフを入れたりすると、器から外しやすくなります。プリン液を流す前に器に薄く油を塗っておいてもよいでしょう。
カラメルがほしいです
砂糖大さじ1杯と水小さじ3/4杯を、レンジ600Wで1分20秒加熱します。茶色く色付いたら水小さじ3/4杯を加え、冷ましたらできあがり。卵液を流す前に容器に入れても、あとからかけてもOKです。少量なので、レンジで作るのがおすすめです。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
カラメルの代わりになるものはありますか？
メープルシロップをかけるのがおすすめです。フルーツソースやチョコレートソースでも合います。
卵のサイズで分量は変わりますか？
本レシピはMサイズを使用した分量です。仕上がりが変わるので、Mサイズを使うのがおすすめ。Sサイズを使うと少し分量が減ってやわらかめに、Lサイズを使うと固めに仕上がります。
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