目次
13. 具材は自由に。ほうれん草と油揚げのみそ焼き
ほうれん草とまいたけをみそで和え、油揚げにのせて焼けば、カリカリ食べ応えのあるおかずができますよ。みその和えだれにしょうがを混ぜることで、香りと風味が爽やかになります。のせる具材はお好みで変えて、おいしい組み合わせを見つけてください。
ほうれん草＆油揚げの汁物レシピ6選
14. ホッとする。ほうれん草と油揚げのみそ汁
ほうれん草と油揚げは、みそ汁では定番の組み合わせですよね。油揚げにだしが染み込むので、ボリュームと満足感があります。バターを少し加えるとまろやかに、柚子こしょうを加えると上品な味わいになり、調味料次第でさまざまな風味を試せますよ。
15. まろやか。ほうれん草と油揚げのごまみそ汁
ほうれん草と油揚げのみそ汁に、隠し味として白ねりごまを加えてみましょう。白ねりごまの深いコクがプラスされ、いつものみそ汁を格上げしてくれますよ。仕上げに刻みねぎをたっぷりのせたり、一味唐辛子をふったりすると、みそ汁の味が引き締まります。
16. やさしい味。ほうれん草と油揚げのみぞれ汁
薄口しょうゆと塩で味付けするだし汁に、大根おろしを加えることで、口あたりのいいみぞれ汁が作れます。水溶き片栗粉でとろみを付ければ、くずし豆腐もだし汁とよく馴染みます。ほうれん草と油揚げのやさしい汁物は、食欲のない朝や夜食にもぴったりですよ。
17. ピリ辛。ほうれん草と油揚げの韓国風スープ
白菜キムチをベースに、ピリ辛な味付けで体も温まるスープです。白菜キムチと鶏ガラスープの素が、ほうれん草と油揚げの風味を引き立たせます。ボリュームアップしたい場合は、スープに春雨や焼き餅を入れてみてくださいね。
18. コク旨。ほうれん草と油揚げの豆乳鍋
いつもと違うほうれん草と油揚げの汁物に挑戦するなら、豆乳鍋のレシピはいかがでしょうか？油揚げはスープをよく吸ってジューシーになるので、食べ応えがアップしますよ。ふっくらした油揚げでほうれん草を包んで食べると、一層おいしさが増します。
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