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13. 油揚げとほうれん草の白だし炒め【メイン食材2つ】
調味料はごま油と白だしだけ、簡単に味が決まるほうれん草と油揚げの炒めものです。副菜にもおつまみにもぴったりの、大人な和の味わい。材料が少なく短時間で作れるので、食卓に並ぶ頻度が高くなること間違いなしのひと品です。
14. ほうれん草と油揚げのきんぴら【メイン食材3つ】
ごぼうを使うのが定番のきんぴらは、ほうれん草と油揚げに変えればまた違う味わいのおかずに変身。甘辛味が具材によく染みて、ジューシーな炒め物に仕上がります。ほうれん草を1束使い切れるので、大量消費したいときにおすすめのレシピです。
15. 白だしで作るほうれん草と油揚げの煮浸し【メイン食材2つ】
調味料を合わせるのが面倒な煮浸しは、白だしがあれば料理が苦手な方でも簡単に、しかも本格的な味に仕上がります。だしに甘味を加える油揚げは、煮浸しにぴったり。甘味が染みわたるほうれん草は、葉物が苦手な人でも食べやすいやさしい味わいです。
16. ほうれん草と油揚げのバルサミコ酢和え【メイン食材2つ】
油揚げは和食によく使われる食材ですが、実はバルサミコ酢と相性抜群なのです。バルサミコ酢のフルーティな香りが一気に上品なおかずへ格上げしてくれます。ほうれん草と組み合わせれば彩りもばっちり。知人に振る舞えば、そのおしゃれな味に驚かれますよ。
17. ほうれん草と油揚げのオイスター炒め【メイン食材2つ】
炒め物はほうれん草を別ゆでする必要がないため、忙しい日にぴったりのおかず。油揚げは中華風の味つけがよく合うので、オイスターソースはイチオシの調味料です。最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけるのが、本格中華に近づけるポイントですよ。
18. あぶり油揚げとほうれん草の鍋【メイン食材2つ】
ほうれん草は火が通るのが早く、鍋料理にぴったりの食材。加熱しすぎないように、最後に加えさっとゆでましょう。油揚げのうま味が堪能できるレシピなので、おいしい油揚げで作るのがおすすめです。食べると油揚げからだしがじゅわーっと染み出てきて、やみつきになりますよ。
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