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【365日のパンとスープ】ゴロゴロ野菜のトマトジンジャースープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@ai2769さん考案の「ゴロゴロ野菜のトマトジンジャースープ」を紹介します。 2022年5月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

スープ・汁物・シチュー調味料レトルト・インスタント食品・缶詰洋風だし・鶏ガラ缶詰・瓶詰トマト缶コンソメ

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

376

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

191kcal

たんぱく質

7.2g

脂質

11g

炭水化物

22.8g

糖質

13.1g

食塩相当量

1.8g

365日のパンとスープ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

ゴロゴロ野菜のトマトジンジャースープ by @ai2769

材料

（2人分）

じゃがいも 2個(150g)
にんじん 1/2本
キャベツ 120g
ウインナーソーセージ 4本
カットトマト缶 1/2缶(200g)
水 300cc
コンソメ小さじ1杯
塩こしょう少々
しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
トッピング
- パセリのみじん切り適量

使用したお鍋：ル・クルーゼココット・ロンド 20cm (マットホーロー)

下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむき芽があれば取り除き、一口大の乱切りにして水にさらします。
・にんじんは乱切り、キャベツはざく切りにします。
・ウインナーは斜めに切り込みを入れます。

作り方

鍋にじゃがいも、にんじん、キャベツ、ウインナー、水を入れて中火で一煮立ちさせます。

コンソメ、カットトマト缶を加えて混ぜて、フタをして中火で10分煮込みます。

アクを取り除き、塩こしょう、しょうがを加えて混ぜ合わせます。器に盛ってパセリのせて完成です。

コツ・ポイント

・しょうがの分量はお好みで調整してください。・加熱時間は様子をみて調整してください。

@ai2769さんのInstagramはこちら

スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！