目次
7. お肉ダブル使いの豪華なカレー！「カツカレー」
豚ロース肉を使ったカレーといえばカツカレー！カツカレーにぴったりなカレーのレシピです。カレーにあいびき肉を使っているので、シンプルにカレーとしてもおすすめ！スパイシーさと酸味、乳製品のマイルドさも楽しめる味わいです。自家製トンカツがむずかしい場合はお惣菜でも。
8. これぞジャパニーズカレー！「和風カレー丼」
豚ロース薄切り肉を使った、スピーディーに調理ができる和風カレーのレシピです。シンプルな材料で作り方もとっても簡単！盛り付けしだいでカレーライスにもなりますし、お好みの食材をプラスしてアレンジしてもいいですね。
【もも】豚肉で作るカレーレシピ4選
9. あの調味料と圧力鍋でよりお肉もやわらかく！「根菜カレー」
カット済みのカレー用豚肉を使った、根菜の旨味と歯ごたえが楽しめる圧力鍋使用のカレーのレシピです。もも肉やバラ肉のブロックでもOK！あらかじめ塩麹をもみ込むことでやわらかく旨味もUP！
10. 歯ざわりも楽しめる「たっぷりきのこのカレー」
揚げても煮ても焼いても旨みたっぷり！食感も楽しめるきのこ類をたっぷり使ったカレーのレシピです。あわせるのは豚もも肉！煮込む前に豚もも肉もきのこ類もしっかり炒めるので、煮込み時間はそんなに長くなくてもOKです。もも肉がかたくならないように火加減に注意して！
11. 南インドの本格カレー「ポークビンダル」
宗教上、牛肉や豚肉はあまり食べられないインド。そのインドで豚肉を使った本格カレーがインド西海岸に位置するゴアにあるポークビンダル（ポークビンダルー）です。このカレーはポルトガル人がもたらしたもの。西洋×インドのスパイシーな本格カレーの味わいが自宅で再現できるレシピです。
12. お好みの豚ブロック肉を使っても！「ホウレン草カレー」
ミキサーでペーストにしたほうれん草と野菜のトロミをいかした、市販のカレールー不要の「ホウレン草カレー」のレシピです。豚ブロック肉はお好みでOK！あっさりとした味わいがお好みなら豚ももブロックがおすすめです。お好みでとろけるチーズを好きなだけ盛って召し上がれ！
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