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7. ポテトのアイオリソース和え
じゃがいもを電子レンジで加熱している間に、すりおろしにんにくやマヨネーズを合わせたアイリオソースを手作りします。濃厚でクリーミーなアイリオソースは、ゆでたじゃがいもとの相性抜群！ワインによく合うレシピです。
8. フライパンで簡単アンチョビポテト
カフェやバルの定番メニュー「アンチョビポテト」を、自宅で簡単に再現したレシピ。アンチョビの塩気があるので、軽く塩こしょうするだけでしっかりと味が決まります。皮付きじゃがいもを使っておしゃれに仕上げましょう！
9. しっとりなめらかマッシュポテト
Photo by macaroni
お肉に添えたり、パンやクラッカーにパテしたり、いろいろな使い方ができるマッシュポテト。レシピは牛乳とバターで作りますが、生クリームを合わせると濃厚に、豆乳に変えるとさっぱりとした味にアレンジできます。
10. じゃがいもだけで濃厚グラタン
ホワイトソースを作ってからオーブンで焼いて……と時間と手間がかかるグラタン。こちらのレシピはじゃがいも・牛乳・生クリーム・塩のたった4つの材料だけで簡単に作ることができちゃいます。ボリュームアップしたいときはマカロニやほかの具材を合わせてもよいですね。
【アジアン・そのほか】じゃがいもだけレシピ5品
11. じゃがいもの中華風なます
さっとゆでたじゃがいもをごま油や米酢と合わせて中華風の味付けに。じゃがいもはできるだけ細切りにすると仲間でしっかりと味が染み込みますよ♪ 口の中がさっぱりするので、メイン料理がこってり系の日におすすめ！
12. パクチーのせロースト・チリ・ポテト
パーティーに大人気のフライドポテトですが、油料理は後片付けが大変ですよね。こちらのレシピはオーブンを使ってこんがりと焼き上げるので、焦げや失敗の心配もありません。スパイシーなチリパウダーとパクチーの組合せが絶品です。
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