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19. ほっこり満たされる。ヤングコーンスープ
ヤングコーンの食感は、なめらかなスープのアクセントになります。豆腐を使うので上品な味わい。玉ねぎの甘味とじゃがいものまったり感が、お腹をやさしく満たしてくれます。温かいのはもちろん、冷やしてもおいしくアレンジできますよ。
【お弁当おかず】ヤングコーンの人気レシピ3選
20. 箸休めに。ヤングコーンの和風ピクルス
Photo by macaroni
口の中をさっぱりさせるヤングコーンの和風ピクルスは、お弁当の隙間にちょうどよいおかず。レンジで作れる手軽さもうれしいですね。日が経てば経つほど味が染みておいしいので、作り置きしておくと重宝しますよ。
21. 笑顔の花が咲く♪ ヤングコーンのお花巻き
Photo by macaroni
肉巻きの切り口がお花の形をした、華やかなひと品。ヤングコーンとスナップえんどうの組み合わせが、とてもかわいらしいですね。子供から大人まで親しまれる、甘辛いバーべーキュー味です。お弁当に入っていると、笑顔になること間違いなしですよ♪
22. 甘味広がる。ヤングコーンの炊き込みごはん
ヤングコーンをごはんと一緒に炊き込むと、やさしい甘味が広がりコリコリとよい食感が楽しめます。輪切りのヤングコーンはごはん全体になじみ、お弁当に入れると見た目もかわいいです。レシピでは洋風に仕上げますが、白だしで和風に味付けしてもおいしいですよ。
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甘味と食感が自慢。満足感抜群のヤングコーンを食卓へ
料理のなかから見つけると、なんだか得をした気分になるヤングコーン。食感とビジュアルがアクセントになり、活用の幅がとても広いです。この記事を参考に、いろいろなヤングコーンレシピにトライしてみてくださいね。
初夏の時期に手に入る旬のヤングコーンは、甘味と香りが抜群です。水煮のものしか食べたことがないという方は、見かけたらぜひ一度試してみてください。
初夏の時期に手に入る旬のヤングコーンは、甘味と香りが抜群です。水煮のものしか食べたことがないという方は、見かけたらぜひ一度試してみてください。
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