目次
小見出しも全て表示
閉じる
13. パルミジャーノで。ヤングコーンのオーブン焼き
シンプルな焼きヤングコーンもよいですが、ひと工夫するとさらにおいしく楽しめます。パルジャーノと粗挽き黒こしょうが、ヤングコーンの甘味を引き立て風味をアップ。皿にも振りかけるとより華やかに見えますよ。
14. ソースがポイント。ヤングコーンのソテー
アンチョビと生クリームを使うソースが、味の決め手です。濃厚クリーミーなソースは、ヤングコーンと相性抜群。ヤングコーンを焼くときにしょうゆを回し入れ、芳ばしい香りを立たせるのがポイントです。副菜、お酒のアテ、パンのおかずと幅広く活躍しますよ。
15. てりやき風で。ヤングコーンの肉巻き
ヤングコーンに豚肉を巻いたら、片栗粉をまぶすのがポイントです。タレがよく絡むうえに、旨味を閉じ込められます。甘辛い味付けとヤングコーンの甘味がベストマッチ。生のヤングコーンはひげの部分もおいしいので、ぜひ活用してみましょう。
16. 子供が喜ぶ。ヤングコーンのカレー照り焼き
スパイシーなカレー風味は、ヤングコーンとよく合います。カレー粉は少量しか使わないため、余ったカレー粉を活用するのにも便利ですよ。しっかりとした味付けなので、お弁当やおつまみにも向いています。カレー味なら子供も喜んで食べてくれますね。
【揚げ物・煮物】ヤングコーンの人気レシピ6選
17. 素材を楽しむ。ヤングコーンの素揚げ
シンプルなヤングコーンの素揚げは、素材のおいしさを堪能できます。天ぷらやかき揚げよりも手軽に作れることも魅力ですよ。シャキッとした食感は揚げるとどうなるのか、ぜひ試してみてくださいね。
18. ポリッと歯ごたえ。ヤングコーンの揚げびたし
副菜としてだけでなく、おつまみとしても優秀なヤングコーンの揚げびたしです。素揚げして漬け込むだけ、味付けもめんつゆのみなのでトライしやすいですよ。ヤングコーンの歯ざわりが楽しくて、ついポリポリとつまんでしまいます♪
ヤングコーンの人気ランキング
