意外な使い方！カルピスで作るおかずレシピ

18. 箸が進む。カルピス入りコールスローサラダ

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コールスローサラダの味付けにカルピスを加える、アイデアレシピです。マヨネーズとカルピスの酸味が野菜にゆき渡り、さっぱりとした味わいに。おいしくて、箸が止まらなくなりますよ。短時間で作れるため、あとひと品欲しいときにぴったりです。

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19. カルピスでおいしさ倍増。豚のしょうが焼き

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いつもの豚のしょうが焼きに、隠し味でカルピスを入れてみてはいかがでしょうか。意外と思う方も多いかもしれませんが、実はカルピスをほんの少し加えるだけで、コクのあるまろやかな味に。さらに肉がやわらかくなる効果も期待できます。

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20. やさしい甘みが魅力。ピリ辛みそ炒め

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みそ味で食べごたえのあるスタミナ満点のおかずです。ほどよい辛さがやみつきで、ごはんが進むひと品ですよ。カルピスの甘みがみりんや砂糖の代わりになり、コクと風味がアップします。パプリカやピーマンなどの色鮮やかな食材と組み合わせると、食卓が華やかに。

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21. ジューシー。豚バラブロックのカルピス煮

出典：recipe.rakuten.co.jp

ほろほろ食感が絶品。おもてなし料理にも、お酒のあてにも合うひと品です。カルピスで煮ることで、肉のうま味とカルピスの酸味の相乗効果が起き、ふっくらやわらかく仕上がります。さらに、カルピスのほのかな甘みが奥深い味わいになり、驚くほどのおいしさですよ。

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カルピスは飲料以外のレシピでも、大活躍！

カルピスは飲み物にするのが定番の楽しみ方。一年中ストックしている方も多いのではないでしょうか？

カルピスを飲み物以外に活用したいときは、ゼリーやシャーベットなどのスイーツに使うほか、野菜と組み合わせておかずにアレンジするのもおすすめ。隠し味に使うことで、コクがプラスされれてワンランク上のお料理に仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。

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