目次
7. フォンダンショコラ風チョコカップケーキ
しっかり焼くとふんわりケーキ、半熟にするとフォンダンショコラ風と、焼き時間でまったく違う食感が楽しめるカップケーキのレシピです。刻んだオレンジピールがアクセントになっていて、大人好みの味。
焼いてから2日から3日冷蔵庫で保存できますから、すぐに食べられない時も安心です。
8. ヨーグルト入りの爽やかチョコカップケーキ
小さなシフォンケーキは、プレゼントに喜ばれるスイーツのひとつ。こちらのレシピでは、生地にヨーグルトを入れて爽やかに仕上げています。
ヨーグルトの酸味は感じず、チョコなのにあっさりしていて、どんどん食べられると評判。シンプルなケーキなので、クリスマスやバレンタインなどシーンに合わせてデコレーションしてみては？
9. 焼きたても冷え冷えもおいしい紅茶とチョコのカップケーキ
ほろっと崩れる食感と、口に広がる紅茶の香り大人なカップケーキのレシピです。紅茶はお好みの茶葉でOK。割と食感が残るので、細かく刻んで混ぜるのがおすすめです。
焼きたての温かいケーキは、チョコが濃厚で、真ん中はとろけるやわらかさ。冷やすとしっかりした生地になりますよ。お好みでブランデーなどを加えると、より大人味に。
10. 贅沢食感が◎チョコとココアのカップケーキ
生地にチョコレートとココアを混ぜた濃厚味のカップケーキレシピです。カップケーキはぱさついてしまうという方も、こちらのレシピならしっとり仕上がります。
その秘訣はたっぷり加えたバターと生クリーム。贅沢な香りと風味は手作りとは思えないほどのおいしさです。
粗熱が取れたら、ラップをかけたりフタ付きの保存容器に入れておくと乾燥しないので、ぱさつきを抑えられますよ。
しっとり濃厚！チョコレートのパウンドケーキレシピ5選
11. コニャック香るチョコパウンドケーキ
ミニサイズのパウンド型で焼いたケーキは、バレンタインのプレゼントにもぴったり。コニャックに漬けたオレンジピールが大人好みで、甘いものがあまり得意ではないという方にも喜んでもらえそう。
こちらのレシピで使っている「グランマニエ」というコニャックは、オレンジの香りが特徴。シロップにも使っているので、香り豊かな味わいを楽しめます。
12. しっとり仕上がるチョコレートパウンドケーキ
チョコレートとアーモンドプードルを加えて、しっとり仕上げたパウンドケーキのレシピです。チョコレートと相性抜群のアーモンドプードルを入れると風味が良くなるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
ビターチョコのほろ苦さもおいしさを引き立てます。紙の型で焼くとそのままプレゼントできて、ラッピングも簡単にできますよ。
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