特別な日に作りたいチョコレートケーキレシピ14選♪ デコレーションのコツも！

デコレーションといえば、クリームを塗ったり、絞ったりすることが多いですよね。でもクリームを塗っているとスポンジがポロポロと表面に出てくることも。お店のようにきれいな仕上がりにするには、クリームを「下塗り」しておくことをおすすめします。

つるっとした仕上がりになりますよ♪ またクリームを絞るときは口金近くではなく、袋のうしろから押し出すように絞るのがポイントです。デコレーションするときは、回転台とパレットナイフをそろえておくと作業しやすいですね。

市販のお菓子やチョコスプレーを使えば、ポップでかわいいデコレーションが簡単にできます。ガナッシュは絞らずにスプーンでぽてっと置くだけでもいいですね♪ マフィンはふんわり食感で、ちょっとしたおやつにぴったりです。

オレンジピールを加えてさわやかな風味に仕上げるチョコケーキ。トッピングしたいちごの酸味と濃厚なチョコケーキがたまらないおいしさです。できたてアツアツはもちろん、冷たくしてもおいしくいただけます♪

いちごのチョコレートもたまらなくおいしいですよね。こちらもデコレーションはとっても簡単。いちごのチョコレートはフォークやバターナイフでまんべんなく塗っていくだけ。いちごも好きなように並べて完成です♪