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デコレーションチョコレートケーキ作りのコツ
デコレーションといえば、クリームを塗ったり、絞ったりすることが多いですよね。でもクリームを塗っているとスポンジがポロポロと表面に出てくることも。お店のようにきれいな仕上がりにするには、クリームを「下塗り」しておくことをおすすめします。
つるっとした仕上がりになりますよ♪ またクリームを絞るときは口金近くではなく、袋のうしろから押し出すように絞るのがポイントです。デコレーションするときは、回転台とパレットナイフをそろえておくと作業しやすいですね。
むずかしい細工なし！初心者向け手作りデコチョコケーキ7選
1. ポップでかわいく♪ デコ盛りチョコケーキ
市販のお菓子やチョコスプレーを使えば、ポップでかわいいデコレーションが簡単にできます。ガナッシュは絞らずにスプーンでぽてっと置くだけでもいいですね♪ マフィンはふんわり食感で、ちょっとしたおやつにぴったりです。
2. いちごの酸味をプラス とろけるチョコケーキ
オレンジピールを加えてさわやかな風味に仕上げるチョコケーキ。トッピングしたいちごの酸味と濃厚なチョコケーキがたまらないおいしさです。できたてアツアツはもちろん、冷たくしてもおいしくいただけます♪
3. バレンタインにも♪ いちごのチョコケーキ
いちごのチョコレートもたまらなくおいしいですよね。こちらもデコレーションはとっても簡単。いちごのチョコレートはフォークやバターナイフでまんべんなく塗っていくだけ。いちごも好きなように並べて完成です♪
4. トリュフみたい！生チョコケーキポップ
市販のカステラやスポンジケーキを使って簡単にできるチョコケーキポップ。チョコレートのお菓子を使って耳をつけてあげればクマさんに♪ 最近は市販のアイシングも充実しているのでいろんなデコレーションを楽しめそう。
5. 子どもと作るカップ・ケーキ・オ・ショコラ
シンプルなチョコケーキは大人も子どもも大好き♪ 泡立て器ひとつでできるので、お子さんと一緒に作ってもいいですよね。どんなデコレーションにするか考えながら楽しく作れちゃいます。アラザンやピックでかわいく飾りましょう。
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