5. 盛り付け

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ご飯をカレー皿に盛り、ハンバーグをのせてカレーををかけましょう。

作るときのコツ

ハンバーグ生地は、手でしっかり粘りが出るまで混ぜましょう。しっかりと混ざっていないと、焼いたときにひび割れして、中の肉汁が出てパサついてしまいます。 やわらかめの生地なので、扱いにくい場合は小さめサイズを8個にしてもOK。ハンバーグは、蓋をして蒸し焼きにすることで中までしっかりと火を通しましょう。

ハンバーグカレーの人気レシピ5選

1. 煮込みハンバーグカレー

ハンバーグを焼いたフライパンでそのままカレールウを作り、最終的にはハンバーグもカレーでやわらかく煮込む。ハンバーグ×カレーの相乗効果が高いレシピです。カットトマトやジャム・ウスターソースを加えたカレーは、フルーティーな味わい。ごろっと存在感のある野菜もおいしそう!

2. クマさんのハンバーグカレー

お子さんのお誕生日や記念日にぴったりな、カレーとハンバーグのかわいいクマさんです。お顔はサフランライスでほんのりイエローに。カレーには、にんじんやパプリカ・じゃがいもと栄養もたっぷりです。

3. チーズがとろり♪ おからハンバーグカレー

チーズINハンバーグをカレールウで煮込んで、仕上げにチーズをトッピングした、食べごたえ抜群のハンバーグカレー。カレー・チーズ・ハンバーグは最強のトリオ。この組み合わせは間違いないおいしさですよね。ハンバーグにはヘルシーなおからパウダーを練り込んでいるので、罪の意識なく堪能できそうです♪

4. ココナッツカレーハンバーグ

ハンバーグカレーがヘビーに感じる人には、スープカレーと合わせたハンバーグがおすすめです。ココナッツとナンプラーがエスニックなカレースープとハンバーグのエキスが溶け合って、とてもおいしそう。うずら卵とパクチーもアクセントに♪

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