トマトを丸ごと炊き込んだトマトごはん。炊飯器にドーンと入れた見た目にインパクトがあってツイッターなどでも話題になりましたが、本当においしいのかな……と思った人も多いと思います。
トマトの甘みと酸味が絶妙なバランスで、みんながはまるのも納得の味わいです。作り方もとっても簡単なのでお試しくださいね。
トマトの甘みと酸味が絶妙なバランスで、みんながはまるのも納得の味わいです。作り方もとっても簡単なのでお試しくださいね。
簡単炊き込みご飯「トマトごはん」の作り方＆アレンジ7選
炊飯器にトマトを丸ごとドーンと入れた姿が目を引くトマトごはんのレシピをご紹介します。ネットで話題なのも納得のおいしさです。そのまま食べてもオムライスやドリアに使ってもOK！多彩なアレンジレシピも7つ集めましたので試してみてくださいね。
2018年12月10日 更新
炊飯器で簡単！トマトごはんの作り方
Photo by lanne_mm
材料（4人分）
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・米……2合
・トマト……1個（150gから200g）
・塩……小さじ1/2～3/4
・オリーブオイル……大さじ1
・黒こしょう……少々
・パセリ……適量（お好みで）
・トマト……1個（150gから200g）
・塩……小さじ1/2～3/4
・オリーブオイル……大さじ1
・黒こしょう……少々
・パセリ……適量（お好みで）
作り方
1. トマトとパセリの下ごしらえをする
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トマトはよく洗い、ヘタをくり抜いたら、へたの反対側は十字に切込みを入れてください。パセリはみじん切りにします。
2. 米をとぐ
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米をいつものようにとぎ、炊飯釜の2合の目もりまで水を入れます。トマトには水分があるので、そこから100cc水を抜き取ってください。
