北欧料理ってどんな料理?おしゃれにキマる定番の北欧料理10選

インテリアやグッズなど、日本では北欧テイストのものが人気となっていますよね。そんな中、じわりと注目を集めつつあるのが北欧料理です。定番のお料理を10選ご紹介。伝統的な家庭料理をはじめ、パーティーでも活躍するお料理が登場しますよ。

2019年9月27日 更新

2.【スウェーデン】ヤンソンの誘惑

印象的な名前のお料理ですが、その正体はじゃがいもを使ったグラタンなんです。これも、スウェーデンでは定番の家庭料理となっています。ホワイトソースを作って混ぜるのではなく、生クリームをたっぷりかけてパン粉をのせて焼き上げるだけなので、作るのもかんたんなんです。

3.【スウェーデン】 ハッセルバックポテト

続いてもスウェーデンのじゃがいもを使ったお料理です。スウェーデンの国民食とも言えるお料理で「アコーディオンポテト」とも呼ばれます。じゃがいもに細かな切れ目を入れてからオーブンで焼き上げます。付け合わせとしてはもちろん、味付けをして楽しむこともできますよ。

4.【スウェーデン】ニシンの酢漬け

北欧圏にはニシンを使った料理が多くあります。中でも、かんたんに作れるのが、スウェーデン料理としてもメジャーな酢漬けです。しっかりとした味わいで、パンやワインなどのお酒との相性も抜群です。日本でも手に入りやすいお魚なので挑戦しやすいですね。

5.【スウェーデン】ラックスプディング

こちらもスウェーデンの伝統的な家庭料理です。北欧圏で定番となっているお料理でもあります。塩漬けのサーモンとじゃがいものグラタンを重ねて層にし、卵液をかけてオーブンで焼くだけのグラタン料理です。切った断面をみせてお皿に飾るだけでも絵になりますよね。
2 / 4

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

mau_naka

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう