蕪の漬物レシピ3選

7. 蕪のユズ漬け

漬物でいただく蕪も、食感が変わって楽しいひと品です。10分漬けるだけの簡単レシピなら、忙しい年末年始のメニューとしても大活躍しそう。蕪の葉と柚子で彩りもきれいですよね。ほかほかのごはんと一緒にいかがでしょうか?

8. 蕪とにんじんのアチャ

インド料理の漬物として楽しまれる「アチャ」を蕪とにんじんでお手軽に。ピリッとした味のアクセントが新鮮な漬物です。パクチーがあればより本格的な味になりますよ。彩りもキレイなので、おもてなしとしてもおすすめです。

9. 蕪と桜エビの浅漬け

蕪は桜エビとの相性もバツグン。隠し味の昆布茶の旨みもたっぷりで、さっぱりといただけます。サイドメニューといえど、どんどんお箸がすすみそう。こってりした料理のあとに喜ばれそうなひと品ですね。

蕪の煮物レシピ3選

10. 蕪のクリーム煮

Photo by macaroni

トロリとしたクリーム煮もはずせないメニューですよね。蕪は下ゆでしておくことで、味がぎゅっと染み込んでくれます。ベーコンやバターの旨みもたっぷり味わえるあったかメニューですね。身体はポカポカに、食べ応えも大満足ですよ♪

11. 蕪と手羽先のトロミ煮

煮込み時間の少ないレシピは、忙しい日にも大活躍♪ 手羽先を先にこんがりと焼いておき、蕪と一緒に短時間コトコト。食べ応えのある煮物があっという間にできあがりますよ。トロミがあるので、身体も温まりますね。

12. 蕪丸ごと!簡単炒め煮

お鍋ひとつでできる炒め煮は簡単で忙しい日にも助かりますね。豚肉を少量入れるだけで、ボリュームも栄養も大満足のひと品に仕上がります。大皿にたっぷり盛って、アツアツをシェアして食べるのも楽しそうですね♪
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