13. エビとレンコンのタイ風スープごはん

タイ料理といえば、エビ。プリプリのエビとサクサクのレンコンを組み合わせたスープごはんは、ナンプラーの香りとレモンの酸味がタイ風でおしゃれです。 ごはんは、タイ米を使うか固めに炊くのがおすすめ。粘りが出にくいので、より本格的な味を楽しめますよ。

14. カルビクッパ風スープごはん

韓国の人気料理、カルビクッパ風のスープごはんは体の芯から温まるので寒い冬におすすめです。牛カルビや豆もやし、ぜんまいやキムチなど具だくさんなので食べごたえもありますね。 スープごはんは物足りない、という男性もこれなら満足できるはず。お好みで溶き卵を加えてもおいしいですよ。

15. グリーンカレーのスープごはん

ココナッツミルクと市販のタイカレーペーストで作ったタイカレーをかけたスープごはんのレシピです。こちらのレシピでは、ナスと水煮タケノコを使っていますが、お野菜はお好みのものでOK。きのこや根菜を入れるのもおすすめです。 エスニックの香りが食欲をそそるスープごはんは、週末のランチやお酒のシメにもぴったりです。

スープごはんはあっさり味もしっかり味も◎

スープごはんは、あっさり系にもしっかり系にもできるのでいろいろな味のレシピを覚えておくと便利です。小腹が空いた時や、夜食に食べるならあっさり系、おなかいっぱい食べたい日はお肉を入れたしっかり系のスープごはんにすると、1年中楽しむことができます。 アツアツスープでいただくのもおいしいですし、冷たくさらっといただくのも絶品。冷やごはんや冷蔵庫のストック食材で手軽に作れるスープごはん。ぜひお好みの味で作ってみてはいかがでしょうか?
▼手軽においしくていねいに。365日のスープレシピはこちら♪
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